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Ziti au Four

Le Ziti au four est un plat réconfortant qui allie les saveurs riches de la cuisine italienne à une préparation simple et conviviale.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Course Main
Cuisine Italian
Servings 8 servings

Equipment

  • Large Pot
  • Large Skillet
  • Baking Dish
  • Mixing Bowl

Ingredients
  

Pâtes

  • 500 g Pâtes ziti

Sauce

  • 1 liter Sauce tomate maison ou du commerce

Fromages

  • 400 g Fromage ricotta
  • 300 g Mozzarella râpée ou en dés
  • 100 g Parmesan râpé

Légumes et Viande

  • 1 medium Oignon haché finement
  • 2 cloves Gousses d'ail émincées
  • 500 g Viande hachée bœuf ou volaille, ou légumes comme courgettes et épinards
  • 1 tablespoon Huile d'olive
  • 1 teaspoon Origan séché
  • 1 teaspoon Basilic séché
  • Sel et poivre au goût
  • Flocons de piment rouge une pincée, facultatif

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  • Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes ziti al dente selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
  • Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
  • Ajoutez l'ail émincé et faites revenir pendant une minute supplémentaire.
  • Incorporez la viande hachée ou les légumes coupés dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 8 à 10 minutes. Assaisonnez avec l'origan, le basilic, le sel et le poivre.
  • Ajoutez la sauce tomate à la viande ou aux légumes dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
  • Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites avec la préparation à base de sauce. Incorporez le fromage ricotta et la moitié de la mozzarella, en veillant à bien enrober les pâtes.
  • Versez le mélange de pâtes dans un plat à gratin. Saupoudrez le reste de mozzarella et le parmesan sur le dessus.
  • Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes. Ensuite, retirez le papier aluminium et faites cuire encore 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
  • Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Notes

Vous pouvez préparer le Ziti au four jusqu'à 24 heures à l'avance. Assemblez le plat, couvrez-le et conservez-le au réfrigérateur.
Keyword Comfort Food, Easy