Scampis de Crevettes
Un plat savoureux de crevettes dans une sauce à l'ail et au beurre, parfait pour un dîner rapide.
Equipment
- Large Skillet
- Pot for Pasta
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g Crevettes décortiquées De préférence fraîches ou décongelées
- 4 tablespoons Beurre doux Peut être remplacé par du beurre clarifié
- 3 cloves Ail émincé Ajustez selon vos préférences
- 1/4 cup Bouillon de volaille ou de légumes Pour une option sans viande
- 1/2 cup Persil frais, haché Pour la garniture et le goût
- 1/2 teaspoon Flocons de piment rouge Ajoutez selon votre tolérance au piquant
- 1 juice Citron frais Pour apporter une touche d'acidité
- to taste Sel et poivre Goûtez la sauce avant d'assaisonner
- to taste Pâtes de votre choix Spaghetti, linguine ou sans gluten
- to taste Huile d'olive Pour la cuisson des pâtes
Instructions
- 1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à al dente.
- 2. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
- 3. Incorporer l'ail émincé et faire revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 4. Ajouter les crevettes, assaisonner avec le sel, le poivre et les flocons de piment rouge, et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- 5. Verser le bouillon dans la poêle et laisser mijoter pendant 2 minutes.
- 6. Ajouter le jus de citron et le persil, puis mélanger délicatement.
- 7. Incorporer les pâtes cuites et mélanger pour bien enrober.
Notes
Pour des variantes, ajoutez des légumes ou essayez des herbes différentes.