Salade Grecque
La salade grecque, ou “Horiatiki”, est une spécialité méditerranéenne pleine de fraîcheur et de saveurs, idéale pour les repas d'été.
Equipment
- Salad Bowl
Ingredients
Ingrédients
- 4 pieces Tomates mûres Choisissez des tomates bien rouges et juteuses.
- 1 piece Concombre Un concombre frais et croquant.
- 1 piece Oignon rouge Tranchez-le finement pour une meilleure texture.
- 200 g Fromage feta Optez pour une feta de bonne qualité.
- 100 g Olives noires Les olives Kalamata sont idéales.
- 60 ml Huile d'olive extra vierge Choisissez une huile de qualité supérieure.
- 1 teaspoon Origan séché Herbe aromatique emblématique de la cuisine grecque.
- to taste Sel Assaisonnez selon votre goût.
- to taste Poivre Assaisonnez selon votre goût.
Instructions
- 1. Lavez soigneusement les tomates et le concombre. Coupez les tomates en quartiers ou en dés et le concombre en rondelles ou en dés.
- 2. Épluchez et tranchez finement l'oignon rouge. Rincez-le sous l'eau froide si désiré.
- 3. Si nécessaire, dénoyautez les olives noires et coupez-les en deux.
- 4. Émiettez ou coupez le fromage feta dans un bol.
- 5. Dans un grand saladier, combinez tous les ingrédients et mélangez délicatement.
- 6. Assaisonnez avec l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez doucement.
- 7. Laissez reposer la salade pendant environ 10 minutes avant de servir.
- 8. Servez dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat de service.
Notes
Vous pouvez personnaliser la salade en ajoutant d'autres légumes ou en variant les assaisonnements.