Salade de Poulet au Curry

La salade de poulet au curry est un plat savoureux et coloré qui allie des morceaux de poulet tendre à une vinaigrette crémeuse et épicée.

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Course Main

Cuisine American

Servings 4 servings

500 g Poulet cuit Utilisez des blancs de poulet poché ou grillés, coupés en dés.
150 g Yaourt nature Préférez un yaourt crémeux.
2 cuillères à soupe Curry en poudre Choisissez un mélange qui vous plaît.
1 cuillère à soupe Miel Pour équilibrer l’amertume du curry.
1 Pomme verte Coupée en dés.
100 g Raisins secs Pour ajouter une douceur naturelle.
50 g Noix de cajou Concassées.
1 Céleri Haché finement.
Sel et poivre Au goût.
Feuilles de laitue Pour servir.

1. Préparer les ingrédients : Cuire le poulet si nécessaire, puis le couper en dés.
2. Mélanger la vinaigrette : Dans un grand bol, ajouter le yaourt, le curry, le miel, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à homogène.
3. Incorporer le poulet : Ajouter les dés de poulet dans le bol et mélanger délicatement.
4. Ajouter les légumes et fruits : Incorporer la pomme, le céleri, les raisins et les noix de cajou.
5. Goûter et ajuster : Ajuster l'assaisonnement selon vos préférences.
6. Réfrigérer : Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
7. Servir : Disposer des feuilles de laitue sur des assiettes et ajouter la salade par-dessus.

Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien pendant 2 à 3 jours.

Keyword Easy