Roulés Muffaletta
Les Roulés Muffaletta sont une délicieuse interprétation de la spécialité de la Nouvelle-Orléans, alliant des saveurs riches et savoureuses dans une présentation facile à manger.
Equipment
- Mixing Bowl
- Spatula
- Plastic Wrap
- Knife
Ingredients
Ingrédients
- 4 pieces Tortillas de blé ou de maïs Elles doivent être suffisamment souples pour faciliter la manipulation.
- 150 g Fromage mozzarella râpé Apporte une texture crémeuse et fondante.
- 100 g Fromage provolone râpé Ajoute une saveur légèrement piquante.
- 100 g Olives vertes dénoyautées et hachées Préférez des olives de qualité.
- 100 g Olives noires dénoyautées et hachées Mélanger avec les olives vertes pour plus de complexité.
- 1 piece Poivron rouge Coupé en petits dés.
- 1 piece Poivron vert Coupé en petits dés.
- 1 piece Oignon rouge Finement haché.
- 2 tablespoons Câpres Égouttées et hachées.
- 1 teaspoon Origan séché Pour rehausser les saveurs.
- 1 tablespoon Vinaigre de cidre Pour une légère acidité.
- 3 tablespoons Huile d'olive Pour lier les ingrédients.
- Sel et poivre Au goût.
Instructions
- Mélangez les olives vertes et noires, les dés de poivrons, l'oignon rouge et les câpres dans un grand bol.
- Ajoutez le fromage mozzarella, le fromage provolone, l'origan, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre. Mélangez bien.
- Étendez une tortilla sur une surface plane et étalez une quantité généreuse du mélange sur toute la surface.
- Enroulez doucement la tortilla pour former un rouleau serré.
- Répétez avec les autres tortillas et enveloppez-les dans du film plastique. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- Coupez les roulés en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur et servez.
Notes
Ces roulés peuvent être préparés à l'avance et sont parfaits pour les occasions spéciales.