Riz à la Noix de Coco
Le riz à la noix de coco est un plat savoureux et parfumé qui évoque les îles tropiques avec chaque bouchée. Avec sa texture crémeuse et son goût légèrement sucré, il constitue un accompagnement idéal pour une variété de plats.
Equipment
- Casserole
- Mixing Bowl
Ingredients
Ingrédients
- 250 g Riz basmati Ce type de riz est parfait pour cette recette grâce à sa texture légère et aérée.
- 400 ml Lait de coco Optez pour un lait de coco de bonne qualité, de préférence non sucré.
- 200 ml Eau Utilisée pour compléter la cuisson du riz.
- 1 cuil. à café Sel Rehausse les saveurs.
- 1 cuil. à soupe Huile de coco Ajoute une légère saveur de noix de coco.
- 1 Feuilles de pandan Facultatif, pour une note aromatique unique.
- au goût Graines de sésame ou noix de coco râpée Pour la garniture.
Instructions
- 1. Rincer le riz basmati sous l’eau froide pendant quelques minutes.
- 2. Dans une casserole, faites chauffer l’huile de coco à feu moyen.
- 3. Ajoutez le riz rincé dans la casserole et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes.
- 4. Incorporez le lait de coco et l’eau, puis ajoutez le sel et les feuilles de pandan si désiré.
- 5. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux et couvrez.
- 6. Laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
- 7. Retirez du feu et laissez reposer couvert pendant 10 minutes.
- 8. Égrainer le riz avec une fourchette et garnir de graines de sésame ou de noix de coco râpée.
Notes
Vous pouvez personnaliser ce plat en ajoutant des fruits secs, des épices ou des légumes selon vos goûts.