Raviolis au Fromage à la Poêle
Les raviolis au fromage à la poêle sont une délicieuse manière de savourer un plat réconfortant et facile à préparer, avec une croûte dorée et croustillante.
Equipment
- Large Pot
- Large Skillet
Ingredients
Ingrédients
- 500 g Raviolis frais ou surgelés Choisissez des raviolis farcis au fromage pour un maximum de saveurs.
- 3 tablespoons Huile d'olive Pour la cuisson et le goût.
- 1 clove Ail, émincé Ajoute une profondeur de saveur.
- 400 g Sauce tomate Préférez une sauce maison pour un goût authentique.
- 200 g Fromage mozzarella, râpé Pour le côté fondant et crémeux.
- 100 g Parmesan, râpé Pour une touche de saveur salée et umami.
- 1 teaspoon Herbes de Provence Pour rehausser les saveurs.
- Sel et poivre Au goût.
- Feuilles de basilic frais Pour la décoration.
Instructions
- Commencez par faire cuire les raviolis. Si vous utilisez des raviolis frais, portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les raviolis et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface. Pour des raviolis surgelés, suivez les instructions sur l'emballage.
- Une fois cuits, égouttez les raviolis et réservez-les. Vous pouvez les rincer légèrement à l'eau froide pour éviter qu'ils ne collent.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.
- Ajoutez les raviolis cuits dans la poêle et faites-les sauter délicatement pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants.
- Versez la sauce tomate sur les raviolis, ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mélangez bien pour enrober tous les raviolis de sauce.
- Réduisez le feu à doux et saupoudrez les raviolis de mozzarella et de parmesan. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez le fromage fondre pendant environ 3 à 5 minutes.
- Une fois le fromage fondu et bouillonnant, retirez le couvercle, décorez avec des feuilles de basilic frais et servez immédiatement.
Notes
Vous pouvez ajouter des légumes, changer la sauce ou jouer avec les fromages pour personnaliser cette recette.