Poulet au Sésame Facile
Le poulet au sésame facile est un plat savoureux et réconfortant qui combine des morceaux de poulet croustillants enrobés d’une sauce sucrée-salée à base de sésame.
Equipment
- Mixing Bowl
- Large Skillet or Wok
Ingredients
Ingrédients
- 500 g Blancs de poulet, coupés en dés
- 2 cuillères à soupe Graines de sésame, légèrement grillées
- 1/4 tasse Sauce soja, de préférence faible en sodium
- 2 cuillères à soupe Miel ou sucre brun
- 1 cuillère à soupe Huile de sésame
- 1 cuillère à café Gingembre frais râpé
- 2 gousses Ail, émincées
- 1/2 cuillère à café Poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe Maïzena (fécule de maïs) pour enrober le poulet
- 1 cuillère à soupe Eau pour diluer la maïzena
- 1/4 tasse Oignons verts, hachés pour la garniture
- 1 unité Poivron rouge, coupé en dés (optionnel)
- 1 unité Carotte, coupée en julienne (optionnel)
- au goût Riz basmati ou nouilles pour servir selon votre préférence
Instructions
- Dans un bol, mélangez les dés de poulet avec la maïzena. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.
- Dans un autre bol, préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, le gingembre râpé, l'ail émincé et le poivre noir. Remuez bien jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous.
- Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen-vif. Ajoutez les morceaux de poulet en une seule couche et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à travers.
- Ajoutez le poivron rouge et la carotte dans la poêle avec le poulet, puis faites sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres mais encore croquants.
- Versez la sauce préparée sur le poulet et les légumes. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de la sauce. Laissez mijoter pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Retirez du feu et incorporez les graines de sésame grillées. Mélangez délicatement pour bien les répartir.
- Servez le poulet au sésame chaud, garni d'oignons verts hachés, accompagné de riz basmati ou de nouilles selon votre choix.
Notes
Cette méthode simple vous permettra de réaliser un plat savoureux en un rien de temps. N'oubliez pas de goûter la sauce avant de servir pour ajuster l'assaisonnement selon vos préférences.