Poulet à l'Orange Facile

Le poulet à l'orange est un plat emblématique de la cuisine asiatique qui allie parfaitement saveurs sucrées et salées.

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Course Main

Cuisine Asian

Servings 4 servings

500 g Blancs de poulet Choisissez des morceaux de poulet frais, sans peau et désossés.
1/2 cup Fécule de maïs Pour enrober le poulet.
1/4 cup Sauce soja Pour une profondeur de saveur.
1/4 cup Jus d'orange frais Optez pour du jus pressé à la main.
1 unit Zeste d'orange Intensifie la saveur d'orange.
2 tablespoons Miel Pour une douceur naturelle.
1 tablespoon Vinaigre de riz Ajoute une acidité subtile.
1 teaspoon Ail émincé Renforce les saveurs.
1 teaspoon Gingembre frais râpé Apporte une note épicée.
2 tablespoons Huile de sésame Pour la cuisson.
to taste Oignons verts Pour la garniture.
to taste Graines de sésame Pour la décoration.

1. Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille uniforme, d'environ 2-3 cm.
2. Dans un grand bol, ajoutez la fécule de maïs et les morceaux de poulet. Mélangez bien pour enrober chaque morceau.
3. Dans un autre bol, préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, le jus d'orange, le zeste d'orange, le miel, le vinaigre de riz, l'ail émincé et le gingembre râpé.
4. Chauffez l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les morceaux de poulet en une seule couche et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes.
5. Lorsque le poulet est doré, réduisez le feu à moyen et versez la sauce à l'orange sur le poulet. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
6. Retirez la poêle du feu et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud, garni d'oignons verts et de graines de sésame.

Pour des variantes, ajoutez des légumes ou essayez d'autres protéines comme le tofu.

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