Pouding de Riz Crémeux
Le pouding de riz crémeux est un dessert réconfortant qui évoque des souvenirs d'enfance et de repas en famille. Sa texture veloutée et son goût doux en font un choix parfait pour les amateurs de sucré.
Equipment
- Casserole
- Mixing Bowl
Ingredients
Ingrédients
- 1 cup Riz rond Essentiel pour obtenir une texture crémeuse.
- 4 cups Lait entier Recommandé pour sa richesse et sa crémeux.
- 1/2 cup Sucre Ajustez selon vos préférences.
- 1/2 teaspoon Extrait de vanille Préférez l'extrait naturel.
- 1/4 teaspoon Cannelle Facultatif, mais recommandé.
- 1 pinch Sel Équilibre la douceur.
- Fruits frais Pour la garniture.
- Noix concassées Pour la garniture.
Instructions
- Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
- Dans une casserole, ajouter le riz rincé avec 2 tasses de lait. Porter à ébullition à feu moyen.
- Une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Incorporer les 2 tasses de lait restantes, le sucre, la vanille, la cannelle et le sel. Cuire à feu doux en remuant fréquemment.
- Laisser cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
- Transférer dans des ramequins ou des coupes individuelles et servir tiède ou réfrigéré.
Notes
Vous pouvez personnaliser le pouding avec des fruits, des noix ou des épices selon vos goûts.