Pommes de Terre Gratinées

Les pommes de terre gratinées sont un accompagnement réconfortant, crémeux et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Prep Time 15

Cook Time 1

Total Time 1 15

Course Accompaniment

Cuisine French

Servings 6 servings

1 kg Pommes de terre Choisissez des pommes de terre à chair ferme comme les variétés Charlotte ou Amandine.
300 ml Crème fraîche épaisse Utilisez de la crème entière pour un goût savoureux.
200 g Fromage râpé Le gruyère ou le comté sont idéaux pour une belle croûte dorée.
2 cloves Ail Écrasez ou hachez finement.
to taste Sel Assaisonnez selon votre goût.
to taste Poivre Assaisonnez selon votre goût.
30 g Beurre Pour beurrer le plat.
2 tbsp Herbes fraîches Thym, romarin ou persil, hachées (facultatif).

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l'ail écrasé, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade si désiré.
Beurrez généreusement un plat à gratin avec le beurre.
Disposez une couche de rondelles de pommes de terre au fond du plat, puis recouvrez avec une partie de la sauce à la crème et ajoutez une partie du fromage râpé.
Continuez à alterner les couches de pommes de terre, de sauce et de fromage jusqu'à épuisement des ingrédients.
Enfournez pendant environ 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Vous pouvez ajouter des légumes, changer de fromage ou incorporer des protéines pour varier les saveurs.

Keyword Comfort Food