Pommes de Terre Gratinées
Les pommes de terre gratinées sont un plat réconfortant, composé de tranches de pommes de terre, de crème et de fromage, parfait pour accompagner une viande ou se déguster seul.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Dish
- Knife
- Mandoline
Ingredients
Ingrédients
- 1 kg Pommes de terre Choisissez des pommes de terre à chair ferme comme les variétés Charlotte ou Amandine.
- 500 ml Crème fraîche épaisse Pour une texture crémeuse et onctueuse.
- 200 g Fromage râpé Utilisez du Gruyère ou du Comté pour une belle saveur.
- 2 cloves Ail Émincé ou écrasé pour rehausser le goût.
- 1 tsp Muscade Pour une note chaleureuse et légèrement sucrée.
- Sel Assaisonnez selon votre goût.
- Poivre Assaisonnez selon votre goût.
- Beurre Pour graisser le plat.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, l'ail émincé, la muscade, le sel et le poivre.
- Beurrez généreusement un plat à gratin.
- Disposez une première couche de rondelles de pommes de terre dans le plat.
- Versez une partie de la préparation à base de crème sur cette première couche et saupoudrez de fromage râpé.
- Répétez l'opération avec les couches restantes jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Après 45 minutes, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 minutes.
- Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Vous pouvez personnaliser le gratin avec des herbes ou différents fromages selon vos goûts.