Plat Unique de Poulet et Riz

Un plat réconfortant combinant poulet juteux et riz savoureux, préparé dans une seule casserole.

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Course Main

Cuisine French

Servings 4 servings

500 g Poulet (cuisses ou blancs) Choisissez des morceaux de poulet avec la peau pour plus de saveur.
250 g Riz (de type long grain ou basmati) Le riz basmati est idéal pour sa texture légère et aérée.
1 unité Oignon moyen Émincé, il apporte douceur et profondeur au plat.
2 gousses Ail Hachées, elles ajoutent un arôme irrésistible.
1 unité Poivron rouge Découpé en dés, il apporte une touche de couleur et de croquant.
1 unité Carotte Coupée en rondelles, elle ajoute de la douceur et de la texture.
750 ml Bouillon de volaille Préférez un bouillon maison ou de qualité pour un goût optimal.
1 cuillère à café Paprika Pour une touche de chaleur et de couleur.
1 cuillère à café Thym séché Pour un arôme herbacé qui se marie bien avec le poulet.
Sel et poivre Pour assaisonner selon vos préférences.
2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour faire revenir les ingrédients et ajouter des bonnes graisses.
Persil frais haché Pour la garniture, ajoutant fraîcheur et couleur au moment de servir.

1. Rincez le riz sous l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon. Égouttez-le et réservez. Émincez l'oignon et hachez l'ail. Découpez le poivron et la carotte en petits morceaux.
2. Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer des deux côtés pendant environ 5 à 7 minutes. Retirez le poulet de la casserole et réservez-le.
3. Dans la même casserole, ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 3 minutes. Ajoutez ensuite l'ail haché, le poivron et la carotte. Faites cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
4. Incorporez le paprika, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les légumes. Ajoutez ensuite le riz et mélangez à nouveau pour bien l'incorporer aux légumes et aux épices.
5. Versez le bouillon de volaille dans la casserole et portez à ébullition. Remettez les morceaux de poulet dans la casserole, couvrez et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et ait absorbé tout le liquide.
6. Une fois la cuisson terminée, retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 5 minutes. Avant de servir, éparpillez du persil frais haché sur le dessus pour ajouter une note de fraîcheur.

Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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