Pâtes Taco en Une Seule Casserole
Un plat délicieux qui allie la richesse des saveurs mexicaines à la simplicité des pâtes, parfait pour les soirées chargées.
Equipment
- Casserole
Ingredients
Ingrédients
- 300 g Pâtes (fusilli ou penne)
- 500 g Viande hachée (bœuf ou poulet)
- 1 medium Oignon, haché finement
- 2 cloves Ail, émincé
- 1 unit Poivron rouge, coupé en dés
- 1 unit Poivron vert, coupé en dés
- 400 g Tomates en dés (en conserve ou fraîches)
- 400 ml Bouillon de légumes ou de poulet
- 30 g Assaisonnement pour tacos (1 sachet)
- 200 g Fromage râpé (cheddar ou mélange mexicain)
- 1 tablespoon Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 handful Coriandre fraîche (pour garnir)
- 1 unit Avocat (pour servir, facultatif)
- 1 unit Citron vert (pour servir, facultatif)
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez l'ail émincé et les dés de poivrons. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
- Incorporez la viande hachée dans la casserole et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, en veillant à émietter la viande à l'aide d'une cuillère en bois.
- Ajoutez le sachet d'assaisonnement pour tacos, les tomates en dés et le bouillon. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Porter le mélange à ébullition, puis ajoutez les pâtes. Réduisez le feu à moyen-doux et couvrez la casserole. Laissez mijoter pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites al dente.
- Lorsque les pâtes sont prêtes, retirez la casserole du feu et ajoutez le fromage râpé. Remuez jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et enrobé dans le mélange.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche, et accompagnez d'avocat et de citron vert si désiré.
Notes
Vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il se congèle bien également.