Patates Douces Deux Fois Cuites

Les patates douces deux fois cuites sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour impressionner vos invités.

Prep Time 15

Cook Time 1

Total Time 1 15

Course Main

Cuisine American

Servings 4 servings

4 pieces Patates douces Choisissez des patates douces fermes, de préférence de taille similaire pour une cuisson uniforme.
100 g Fromage frais Optez pour un fromage frais nature ou à tartiner pour une texture crémeuse.
50 g Fromage râpé Un fromage tel que le cheddar ou le gouda apportera une belle saveur.
2 tablespoons Beurre Ajoute de la richesse et de la douceur à la farce.
1 teaspoon Sel Pour rehausser les saveurs.
0.5 teaspoon Poivre noir Pour ajouter une touche d'épice subtile.
0.5 teaspoon Paprika Apporte une belle couleur et un goût légèrement fumé.
2 tablespoons Ciboulette fraîche hachée Pour une touche de fraîcheur.
0.5 cup Crème fraîche Pour une onctuosité inégalée.
optional Noix concassées ou graines Pour ajouter du croquant à la garniture.

Préchauffez votre four à 200°C.
Lavez soigneusement les patates douces sous l'eau courante et séchez-les.
Piquez chaque patate douce à plusieurs endroits avec une fourchette.
Enveloppez chaque patate douce dans du papier aluminium.
Cuisez les patates douces enveloppées au four pendant environ 45 minutes.
Une fois cuites, laissez refroidir quelques minutes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Retirez délicatement la chair des patates douces et mélangez-la avec le fromage frais, le beurre, le sel, le poivre, le paprika, la crème fraîche et la ciboulette.
Remplissez chaque moitié de patate douce avec la préparation crémeuse.
Saupoudrez le fromage râpé sur chaque patate douce farcie.
Enfournez à nouveau pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Sortez les patates douces du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.

Vous pouvez personnaliser la recette avec des épices, des légumes ou différents fromages selon vos goûts.

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