Pain aux Bananes Rouge Velours
Une délicieuse fusion entre le pain aux bananes et le gâteau rouge velours, offrant une texture moelleuse et une saveur unique.
Equipment
- Mixing Bowl
- Loaf Pan
- Fork
- Sifter
- Spatula
Ingredients
Ingrédients
- 300 g Bananes bien mûres Choisissez-les avec des taches brunes pour un goût optimal.
- 120 ml Huile végétale Ajoute de l'humidité et de la richesse.
- 150 g Sucre Équilibre la saveur des bananes et du chocolat.
- 2 unit Œufs Servent de liant et ajoutent du volume.
- 1 café Extrait de vanille Pour rehausser les saveurs.
- 240 g Farine de blé Apporte la structure nécessaire.
- 30 g Cacao en poudre non sucré Donne la couleur rouge velours.
- 1 café Bicarbonate de soude Aide à lever le pain.
- 0.5 café Sel Rehausse les saveurs.
- 1 soupe Colorant alimentaire rouge Pour obtenir la couleur emblématique.
- 100 g Chocolat noir en morceaux Facultatif, pour une dimension chocolatée supplémentaire.
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (thermostat 6) et préparez un moule à cake en le graissant légèrement ou en y plaçant du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez l'huile végétale et le sucre à la purée de bananes. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez les œufs un à un, en mélangeant après chaque ajout. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez ces ingrédients secs pour bien les combiner.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant délicatement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine.
- Ajoutez le colorant alimentaire rouge et mélangez jusqu'à obtenir une couleur uniforme. Si vous optez pour le chocolat noir, incorporez-le à ce stade.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Notes
Le pain aux bananes rouge velours peut être personnalisé avec des épices, des garnitures ou des variations sans gluten.