Nouilles Éclair à la Viande de Bœuf et au Beurre à l'Ail

Un plat savoureux et réconfortant combinant des nouilles délicates, de la viande de bœuf tendre et une sauce au beurre à l'ail riche en saveurs.

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Course Main

Cuisine Asian

Servings 4 servings

400 g Nouilles asiatiques Cuites al dente pour une meilleure texture.
300 g Viande de bœuf Choisissez un morceau tendre comme le filet ou le rumsteck, coupé en fines lanières.
4 tablespoons Beurre Utilisez du beurre doux pour une sauce riche.
4 cloves Ail Écrasées ou finement hachées.
2 tablespoons Sauce soja Privilégiez une sauce soja à faible teneur en sodium.
1 tablespoon Huile de sésame Pour ajouter une touche de saveur asiatique.
1 teaspoon Sucre Pour équilibrer les saveurs.
1 unit Poivron rouge Coupé en fines lanières.
2 unit Oignons verts Finement hachés pour garnir.
to taste unit Graines de sésame Pour la décoration.

1. Cuire les nouilles : Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez les nouilles et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et rincez à l'eau froide.
2. Préparer la viande : Mélangez les lanières de viande avec la sauce soja, l'huile de sésame et le sucre. Laissez mariner pendant 10 minutes.
3. Faire revenir l'ail : Dans une poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Cuire la viande : Ajoutez la viande marinée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
5. Incorporer les légumes : Ajoutez le poivron rouge et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre.
6. Ajouter les nouilles : Incorporez les nouilles cuites et le reste du beurre. Mélangez bien.
7. Finition : Ajoutez les oignons verts hachés et mélangez délicatement.
8. Servir : Répartissez dans des assiettes, saupoudrez de graines de sésame et servez immédiatement.

Vous pouvez personnaliser ce plat en ajoutant des légumes ou en remplaçant la viande par du poulet ou du tofu.

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