Nouilles à l'ail
Les nouilles à l'ail sont un plat savoureux et réconfortant, facile à préparer et offrant une explosion de saveurs.
Equipment
- Grande casserole
- Grande poêle
Ingredients
Ingrédients principaux
- 300 g Nouilles (spaghetti ou udon)
- 4-6 gousses Ail, finement hachées Ajustez selon votre goût
- 60 g Beurre, coupé en petits morceaux
- 60 ml Sauce soja Ou tamari pour une option sans gluten
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive ou huile de sésame Pour la cuisson
- 1 cuillère à café Sucre Pour équilibrer les saveurs
- 1 cuillère à soupe Graines de sésame Pour la garniture
- 1 unité Oignon vert, émincé Pour la garniture
- Sel et poivre Au goût
Instructions
- 1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les nouilles et faites-les cuire selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez en ajoutant un filet d'huile d'olive.
- 2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive ou l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez les gousses d'ail hachées et faites-les revenir pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 3. Ajoutez les morceaux de beurre dans la poêle. Remuez jusqu'à ce qu'ils soient fondus et bien mélangés avec l'ail.
- 4. Incorporez la sauce soja et le sucre dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant une minute.
- 5. Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.
- 6. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez les graines de sésame et l'oignon vert émincé pour la garniture.
- 7. Servez immédiatement dans des assiettes creuses, en décorant éventuellement d'un peu plus d'oignon vert ou de graines de sésame.
Notes
Pour des variantes, ajoutez des légumes ou des protéines selon vos envies.