Mostaccioli Gratinés
Les mostaccioli gratinés sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner familial ou une réunion entre amis.
Equipment
- Casserole
- Frying Pan
- Baking Dish
Ingredients
Ingrédients
- 400 g Pâtes mostaccioli ou d'autres pâtes de votre choix
- 600 g Sauce tomate préparée maison ou en boîte
- 250 g Fromage mozzarella râpé
- 100 g Fromage parmesan râpé
- 1 Oignon haché finement
- 2 Gousses d'ail émincées
- 1 tablespoon Huile d'olive
- 1 teaspoon Origan séché
- 1 teaspoon Basilic séché
- 0.5 teaspoon Piment de Cayenne optionnel, pour un peu de piquant
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée. Ajoutez les pâtes mostaccioli et faites-les cuire selon les instructions du paquet, mais retirez-les quelques minutes avant qu'elles ne soient al dente.
- Dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive. Faites-y revenir l'oignon haché pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez l'ail émincé et faites-le cuire pendant 1 minute supplémentaire, en remuant constamment.
- Incorporez la sauce tomate dans la poêle, puis ajoutez l'origan, le basilic, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce tomate. Mélangez soigneusement.
- Dans un plat à gratin, déposez la moitié du mélange de pâtes. Saupoudrez avec la moitié du fromage mozzarella, puis ajoutez le reste des pâtes. Terminez par le fromage restant.
- Enfournez le plat pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez de persil frais si désiré.
Notes
Les mostaccioli gratinés sont très adaptables. Vous pouvez ajouter des légumes ou des protéines selon vos préférences.