Marinade pour Steak
Cette marinade pour steak rehausse la saveur et la tendreté de la viande, la rendant juteuse et savoureuse.
Equipment
- Mixing Bowl
- Whisk
- Ziploc Bag
Ingredients
Ingrédients pour Marinade
- 100 ml Huile d'olive Pour lier les saveurs et apporter une texture moelleuse.
- 50 ml Jus de citron Apporte une acidité pour attendrir la viande.
- 3 gousses Ail Libère des arômes puissants.
- 30 g Herbes fraîches Romarin, thym ou persil au choix.
- 1 cuillère à café Sel Essentiel pour rehausser les saveurs.
- 1 cuillère à café Poivre noir Apporte une légère chaleur.
- 1 cuillère à soupe Moutarde de Dijon Ajoute du piquant et aide à émulsifier.
- 50 ml Sauce soja Ajoute une profondeur umami.
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients.
- Dans un bol, ajoutez l'huile d'olive.
- Incorporez le jus de citron.
- Ajoutez l'ail émincé.
- Incorporez les herbes fraîches hachées.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Ajoutez la moutarde de Dijon.
- Versez la sauce soja.
- Mariner le steak dans un sac de congélation ou un plat peu profond.
- Cuire le steak selon votre méthode préférée.
Notes
Pour des saveurs plus intenses, laissez mariner toute une nuit.