Lasagne au Poulet Blanc
Une variante savoureuse et crémeuse de la traditionnelle lasagne italienne, combinant poulet tendre, épinards frais et une sauce béchamel onctueuse.
Equipment
- Casserole
- Mixing Bowl
- Oven
- Pan
Ingredients
Ingrédients
- 12 feuilles Pâtes à lasagne De préférence fraîches pour une texture optimale.
- 500 g Blanc de poulet Cuit et émincé, vous pouvez utiliser du poulet rôti.
- 300 g Épinards frais Lavés et hachés.
- 250 g Fromage ricotta Pour sa texture crémeuse.
- 300 g Fromage mozzarella Râpé, qui fond à merveille.
- 100 g Fromage parmesan Râpé, pour ajouter une touche salée.
- 50 g Beurre Pour la préparation de la sauce béchamel.
- 50 g Farine Pour épaissir la sauce béchamel.
- 500 ml Lait Pour une béchamel onctueuse.
- 1 pincée Noix de muscade Pour parfumer la béchamel.
- Sel Au goût.
- Poivre Au goût.
Instructions
- 1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez pendant environ 2 minutes pour former un roux. Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Continuez de cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Réservez.
- 2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez les épinards hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Salez et poivrez selon votre goût. Réservez.
- 3. Faites cuire le poulet dans une poêle avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Émincez-le ensuite en morceaux. Mélangez-le avec les épinards dans un grand bol.
- 4. Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de béchamel au fond. Disposez une première couche de pâtes à lasagne, puis ajoutez une couche de mélange poulet-épinards, une couche de ricotta, puis une couche de béchamel. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâtes recouverte de béchamel et de fromage mozzarella et parmesan râpé sur le dessus.
- 5. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez la lasagne pour environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et bouillonnante. Laissez reposer 10 minutes avant de couper et de servir.
Notes
Vous pouvez préparer cette lasagne à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de la cuire.