Hash de Bœuf Salé

Le hash de bœuf salé est un plat réconfortant qui marie des ingrédients simples pour créer une expérience culinaire savoureuse.

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Course Main

Cuisine American

Servings 4 servings

500 g Bœuf salé Viande marinée avec des épices.
600 g Pommes de terre Pommes de terre à chair ferme comme les Charlottes ou Amandines.
1 gros Oignon Préférablement un oignon jaune.
2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour la cuisson.
1 cuillère à café Paprika Doux ou fumé selon votre préférence.
au goût Sel À ajuster selon vos goûts.
au goût Poivre À ajuster selon vos goûts.
facultatif Herbes fraîches Persil ou ciboulette, finement hachés.

1. Rincez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en petits dés d'environ 1 cm. Émincez l'oignon et coupez le bœuf salé en dés.
2. Dans une grande poêle, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les dés de pommes de terre et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Ajoutez l'oignon émincé aux pommes de terre et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Incorporez le bœuf salé et le paprika, mélangez bien et laissez cuire encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le bœuf soit chaud et croustillant.
5. Vérifiez l'assaisonnement et ajustez si nécessaire. Pressez légèrement le mélange dans la poêle et laissez cuire encore quelques minutes. Servez chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.

Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé. Ajoutez des légumes ou des épices selon vos goûts.

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