Haricots Verts du Sud
Les haricots verts du Sud sont un accompagnement savoureux et réconfortant, cuisinés lentement avec des oignons, des épices et une touche de beurre.
Equipment
- Casserole
- Knife
- Cutting Board
Ingredients
Ingrédients
- 500 g Haricots verts frais Choisissez des haricots bien fermes, de couleur vive, sans taches ni défauts.
- 1 medium Oignon Émincez-le finement.
- 2 tablespoons Beurre Peut être remplacé par de l'huile d'olive.
- 1 clove Ail Écrasez-le ou hachez-le finement.
- 1 teaspoon Sel Ajustez selon vos préférences.
- 0.5 teaspoon Poivre noir Ajoute une légère chaleur.
- 0.5 teaspoon Sucre Aide à équilibrer l'amertume.
- 500 ml Bouillon de légumes Peut être remplacé par de l'eau.
- to taste Flocons de piment rouge Optionnel pour un peu de piquant.
Instructions
- 1. Lavez soigneusement les haricots verts sous l'eau froide et équeutez-les.
- 2. Émincez l'oignon finement.
- 3. Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- 4. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 3 à 4 minutes.
- 5. Incorporez l'ail haché et faites revenir pendant 1 minute.
- 6. Ajoutez les haricots verts et remuez pour les enrober.
- 7. Ajoutez le sel, le poivre et le sucre, puis mélangez.
- 8. Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
- 9. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes.
- 10. Ajustez l'assaisonnement et incorporez les flocons de piment si désiré.
- 11. Servez chaud en accompagnement.
Notes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d'autres légumes ou en expérimentant avec des épices.