Gratin de Pommes de Terre Écrasées

Un plat réconfortant et crémeux, parfait pour les repas en famille ou entre amis, avec une croûte dorée et croustillante.

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Course Main

Cuisine French

Servings 8 servings

1.5 kg Pommes de terre De préférence des pommes de terre à chair ferme comme les Charlotte ou Amandine.
200 ml Crème fraîche épaisse
100 ml Lait entier
150 g Fromage râpé Comme le gruyère ou le comté.
50 g Beurre Pour le goût et la texture crémeuse.
2 gousses Ail Émincé pour relever le goût.
Sel Au goût.
Poivre noir Au goût.

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.
3. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
4. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, l'ail émincé, le sel et le poivre.
5. Égouttez les pommes de terre, ajoutez le beurre et écrasez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.
6. Incorporez le mélange de crème et la moitié du fromage râpé dans les pommes de terre écrasées.
7. Transférez le mélange dans un plat à gratin beurré et lissez le dessus.
8. Parsemez le dessus avec le reste du fromage râpé.
9. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
10. Laissez reposer quelques minutes avant de servir, garnissez de persil ou ciboulette.

Pour des variantes, ajoutez des légumes, jouez avec les fromages ou incorporez des épices.

Keyword Comfort Food, Easy