Gâteau en Bol à Punch
Un dessert festif et spectaculaire, parfait pour les anniversaires et les mariages, avec des couches de gâteau, de crème et de fruits.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Pan
- Whisk
- Refrigerator
Ingredients
Pour le gâteau :
- 400 g Farine de blé
- 300 g Sucre en poudre
- 200 g Beurre doux, ramolli
- 4 unit Œufs
- 250 ml Lait entier
- 11 g Levure chimique 1 sachet
- 1 café Extrait de vanille
- 1 pincée Sel
Pour la crème :
- 500 ml Crème fraîche épaisse
- 100 g Sucre glace
- 1 café Extrait de vanille
Pour les fruits :
- 300 g Fraises, coupées en deux
- 300 g Kiwis, pelés et tranchés
- 300 g Myrtilles
- 300 g Mangue, pelée et coupée en dés
- 1 unit Jus de citron Le jus d'un citron
Instructions
- 1. Dans un grand saladier, crémez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.
- 2. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez progressivement ce mélange aux ingrédients humides, en alternant avec le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 3. Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule beurré de 30 cm de diamètre et enfournez pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir le gâteau sur une grille.
- 4. Pendant que le gâteau refroidit, fouettez la crème fraîche avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance ferme. Réservez au réfrigérateur.
- 5. Dans un saladier, mélangez les fruits avec le jus de citron pour éviter qu'ils ne s'oxydent.
- 6. Une fois le gâteau refroidi, découpez-le en cubes. Dans un grand bol, alternez les couches de gâteau, de crème et de fruits. Commencez par une couche de gâteau, puis ajoutez une couche de crème et une couche de fruits. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
- 7. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Vous pouvez personnaliser ce gâteau en utilisant différents types de gâteaux ou en variant les fruits selon la saison.