Gâteau de Café
Le gâteau de café est une délicieuse gourmandise, moelleux et parfumé, idéal pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Pan
Ingredients
Ingrédients pour le gâteau
- 250 g Farine de blé Utilisez de la farine tout usage pour une texture légère et aérée.
- 200 g Sucre Le sucre blanc classique est parfait pour sucrer la pâte.
- 120 g Beurre Préférez un beurre doux à température ambiante.
- 2 pcs Oeufs Des œufs frais pour humidité et légèreté.
- 100 g Yaourt nature Pour une texture moelleuse.
- 10 g Levure chimique Essentielle pour faire lever le gâteau.
- 1 c. à café Extrait de vanille Pour une touche aromatique.
- 1 pincée Sel Pour rehausser les saveurs.
Ingrédients pour le crumble
- 100 g Farine Pour la base du crumble.
- 50 g Sucre Pour sucrer le crumble.
- 50 g Beurre Pour lier les ingrédients du crumble.
- 1 c. à café Cannelle en poudre Pour un parfum chaleureux.
- 50 g Noix Optionnel, hachées pour ajouter du croquant.
Instructions
- 1. Préchauffez votre four à 180°C.
- 2. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 cm.
- 3. Dans un grand saladier, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- 4. Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien.
- 5. Ajoutez le yaourt et l'extrait de vanille, mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
- 6. Tamisez la farine, la levure et le sel, puis ajoutez-les aux ingrédients humides.
- 7. Préparez le crumble en mélangeant la farine, le sucre, la cannelle et le beurre.
- 8. Versez la pâte dans le moule et saupoudrez le crumble sur le dessus.
- 9. Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- 10. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.
Notes
Vous pouvez personnaliser le gâteau en ajoutant des fruits ou des épices selon vos goûts.