Gâteau au Pouding au Chocolat
Un dessert moelleux et fondant qui allie un gâteau léger à un cœur crémeux de chocolat, parfait pour les amateurs de chocolat.
Equipment
- Casserole
- Saladier
- Moule à gâteau
Ingredients
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir 70% de cacao pour une saveur riche.
- 100 g Sucre en poudre Pour équilibrer les saveurs.
- 3 unit Œufs Pour lier la préparation.
- 80 g Farine de blé Essentiel pour la structure du gâteau.
- 500 ml Lait entier Apporte une texture crémeuse.
- 11 g Levure chimique Pour permettre au gâteau de lever.
- 1 pinch Sel Rehausse les saveurs.
- 50 g Beurre Pour le moelleux du gâteau.
- 1 tsp Extrait de vanille Pour une touche aromatique.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux, puis laissez tiédir.
- Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le chocolat fondu aux œufs, puis ajoutez l'extrait de vanille.
- Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les au mélange chocolaté.
- Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
- Enfournez et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
- Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Vous pouvez ajouter des fruits ou des épices pour varier les saveurs.