Gâteau à la Fraise et au Fromage Frais
Un dessert irrésistible combinant la douceur des fraises et la crémeux du fromage frais, parfait pour toutes les occasions.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Pan
Ingredients
Ingrédients
- 500 grams Fraises fraîches Lavées et coupées en morceaux.
- 400 grams Fromage frais Nature pour une texture crémeuse.
- 200 grams Sucre Pour équilibrer l'acidité des fraises.
- 250 grams Farine Ingrédient de base pour la structure.
- 10 grams Poudre à lever Pour faire lever le gâteau.
- 125 grams Beurre Fondu pour ajouter de l'humidité.
- 3 units Œufs Taille moyenne, pour lier les ingrédients.
- 1 teaspoon Extrait de vanille Pour sublimer le goût.
- 1 pinch Sel Pour rehausser les saveurs.
- Garniture facultative Crème fouettée ou éclats de chocolat.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez un moule de 25 cm de diamètre ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Tamisez la farine, la poudre à lever et le sel dans un grand saladier.
- Battez le fromage frais avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre.
- Incorporez le beurre fondu au mélange de fromage frais.
- Incorporez progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides.
- Ajoutez délicatement les morceaux de fraises dans la pâte.
- Transférez la préparation dans le moule beurré et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 35 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Notes
Vous pouvez personnaliser le gâteau avec d'autres fruits ou garnitures selon vos préférences.