Dip de Haricots Noirs
Le dip de haricots noirs est une délicieuse préparation qui combine des haricots noirs crémeux, des épices savoureuses et des ingrédients frais pour créer une trempette irrésistible.
Equipment
- Mixeur
Ingredients
Ingrédients
- 400 g Haricots noirs en conserve Rincez et égouttez les haricots pour enlever l'excès de sodium.
- 2 cuillères à soupe Jus de citron vert Ajoute une touche d'acidité.
- 1 gousse Ail, émincée Apporte un goût savoureux.
- 1 cuillère à café Cumin moulu Ajoute une chaleur subtile.
- 1 cuillère à café Paprika fumé Donne une légère note fumée.
- 1/2 cuillère à café Piment en poudre Ajustez selon votre tolérance au piquant.
- 1/4 tasse Coriandre fraîche, hachée Apporte de la fraîcheur.
- Sel et poivre Pour assaisonner au goût.
- 1/4 tasse Eau Pour ajuster la consistance.
- Chips de tortilla ou légumes variés Pour servir avec le dip.
Instructions
- 1. Rincer les haricots noirs sous l'eau froide pour éliminer le liquide de conservation et le sodium. Égouttez-les bien.
- 2. Émincez l'ail et hachez finement la coriandre.
- 3. Dans un mixeur, ajoutez les haricots noirs, l'ail, le jus de citron vert, le cumin, le paprika, le piment, la coriandre, le sel, le poivre et l'eau.
- 4. Mixez à basse vitesse, puis augmentez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- 5. Goûtez et ajustez le sel, le poivre ou le jus de citron vert selon vos préférences.
- 6. Réfrigérez le dip pendant environ 30 minutes avant de servir.
- 7. Servez avec des chips de tortilla ou des légumes frais.
Notes
Ce dip peut être préparé à l'avance et se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.