Cuisses de Poulet Rôties
Les cuisses de poulet rôties sont un plat réconfortant et savoureux, avec une peau croustillante et une chair juteuse, parfait pour toute occasion.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Sheet
- Meat Thermometer
Ingredients
Ingrédients
- 1 kg Cuisses de poulet Choisissez des cuisses de bonne qualité.
- 3 tablespoons Huile d'olive Pour rendre la peau croustillante.
- 2 teaspoons Paprika Apporte une couleur rougeâtre et une légère douceur.
- 1 teaspoon Ail en poudre Rehausse la saveur du poulet.
- 1 teaspoon Oignon en poudre Ajoute une profondeur de goût.
- 1 teaspoon Thym séché Se marie parfaitement avec la volaille.
- 1 teaspoon Romarin séché Pour une note aromatique supplémentaire.
- 1 teaspoon Sel Essentiel pour rehausser les saveurs.
- 0.5 teaspoon Poivre noir moulu Pour une légère touche de piquant.
- 1 unit Citron Pour le jus et le zeste.
- to taste unit Légumes (facultatif) Carottes, pommes de terre ou oignons.
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (390°F).
- Mélanger l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le thym, le romarin, le sel et le poivre dans un bol.
- Ajouter le jus et le zeste du citron à la marinade.
- Mariner les cuisses de poulet avec la marinade et laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
- Disposer les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C.
- Augmenter la température à 220°C (430°F) pour les 5 à 10 dernières minutes pour une peau croustillante.
- Laisser reposer les cuisses de poulet pendant 5 minutes avant de servir.
Notes
Vous pouvez ajouter des légumes pour un plat complet et ajuster les épices selon vos préférences.