Cuisses de Poulet à l'Ail et à la Sauce Soja

Un plat savoureux de cuisses de poulet marinées dans une sauce soja et à l'ail, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.

Prep Time 15

Cook Time 40

Total Time 55

Course Main

Cuisine French

Servings 4 servings

4 pieces Cuisses de poulet Choisissez des cuisses avec la peau pour plus de saveur.
100 ml Sauce soja Utilisez une sauce soja légère ou foncée selon vos préférences.
4 cloves Ail Émincé ou écrasé pour une saveur puissante.
1 teaspoon Gingembre frais Râpé pour ajouter une note épicée.
1 tablespoon Sucre brun Pour équilibrer la salinité de la sauce soja.
2 tablespoons Huile de sésame Pour la cuisson et la saveur.
1 piece Piment rouge frais Facultatif, pour un peu de piquant.
2 units Oignons verts Hachés pour la garniture.
1 tablespoon Sésame grillé Pour la finition.
Poivre noir Au goût.

Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, l'ail, le gingembre, le sucre brun et l'huile de sésame. Ajoutez le piment rouge si désiré.
Ajoutez les cuisses de poulet dans le bol et assurez-vous qu'elles sont bien enrobées de marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°C ou préparez une poêle antiadhésive sur feu moyen.
Pour la cuisson au four, placez les cuisses sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 35 à 40 minutes, en arrosant à mi-cuisson. Pour la cuisson à la poêle, faites dorer les cuisses 6-7 minutes de chaque côté.
Une fois cuites, laissez reposer les cuisses pendant 5 minutes. Garnissez avec les oignons verts et le sésame grillé avant de servir.
Servez chaud avec du riz ou des légumes sautés.

Vous pouvez préparer la marinade à l'avance pour gagner du temps. Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

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