Courge Gobelet Rôtie
La courge gobelet rôtie est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour l'automne, avec une chair douce et sucrée.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Sheet
- Oven
Ingredients
Ingrédients
- 1 kg Courge gobelet Choisissez une courge bien mûre, avec une peau lisse et sans taches.
- 3 tablespoons Huile d'olive Pour la caramélisation de la courge.
- 1 teaspoon Sel Pour rehausser le goût naturel de la courge.
- 0.5 teaspoon Poivre noir Pour ajouter une légère note épicée.
- 1 teaspoon Paprika fumé Pour une touche de fumé.
- 1 teaspoon Thym séché Se marie parfaitement avec la courge.
- 1 tablespoon Miel ou sirop d'érable Optionnel, pour une touche sucrée.
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez la courge gobelet sous l'eau froide, coupez-la en deux et retirez les graines.
- Coupez chaque moitié en quartiers d'environ 2 à 3 cm d'épaisseur.
- Dans un grand bol, mélangez les quartiers de courge avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika fumé et le thym.
- Étalez les quartiers assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et laissez rôtir pendant environ 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Vérifiez la cuisson, la courge doit être tendre et légèrement caramélisée.
- Servez chaud, garnie de thym frais si désiré.
Notes
Vous pouvez varier les assaisonnements selon vos goûts et ajouter des ingrédients comme du fromage ou des noix pour plus de saveur.