Courge Butternut Rôtie
La courge butternut rôtie est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les mois d'automne et d'hiver.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Sheet
- Knife
- Oven
Ingredients
Ingrédients
- 1 piece Courge butternut (environ 1,5 kg) Choisissez une courge bien ferme avec une peau lisse et sans taches.
- 3 tablespoons Huile d'olive Pour caraméliser la courge.
- 1 teaspoon Sel Essentiel pour faire ressortir le goût naturel.
- 1/2 teaspoon Poivre noir Ajoute une légère note épicée.
- 1 teaspoon Paprika doux Pour une touche de couleur et une saveur fumée.
- 1 teaspoon Cannelle Apporte une chaleur réconfortante.
- 1 tablespoon Miel ou sirop d'érable (facultatif) Pour ceux qui aiment une note sucrée.
- to taste Herbes fraîches (thym ou romarin) Pour garnir et ajouter une touche d'arôme.
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez la courge butternut sous l'eau froide et séchez-la.
- Coupez les extrémités de la courge et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines.
- Coupez chaque moitié en tranches d'environ 2 à 3 cm d'épaisseur.
- Mélangez les morceaux de courge avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika et la cannelle dans un grand saladier.
- Disposez les morceaux de courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et laissez rôtir pendant environ 25 à 30 minutes.
- Une fois cuite, sortez la plaque du four et laissez refroidir légèrement. Arrosez de miel ou de sirop d'érable si désiré.
- Servez chaud, garni d'herbes fraîches.
Notes
La courge butternut rôtie peut être personnalisée avec des noix, d'autres légumes ou des épices selon vos préférences.