Chili Blanc Crémeux au Poulet
Le Chili Blanc Crémeux au Poulet est un plat réconfortant et savoureux, alliant poulet tendre, haricots blancs et une sauce crémeuse épicée.
Equipment
- Casserole
- Mixing Bowl
Ingredients
Ingrédients
- 500 g Poulet désossé et sans peau Découpé en morceaux de taille uniforme.
- 1 medium Oignon Haché finement.
- 2 cloves Ail Écrasées ou hachées.
- 1 can (400 g) Haricots blancs Rincés et égouttés.
- 1 can (400 ml) Lait de coco Pour une texture riche.
- 500 ml Bouillon de poulet Préférablement fait maison.
- 1 tsp Cumin moulu Pour une chaleur délicate.
- 1 tsp Paprika doux Pour une belle couleur.
- 1 tsp Piment en poudre À ajuster selon le goût.
- to taste Sel et poivre Pour assaisonner.
- 1 tbsp Huile d'olive Pour faire revenir les légumes.
- few Brins de coriandre fraîche Pour la garniture.
- 1 Avocat Coupé en dés.
- 1 Citron vert Pour le jus.
Instructions
- 1. Rassemblez tous vos ingrédients. Coupez le poulet, hachez l'oignon et l'ail, et rincez les haricots blancs.
- 2. Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
- 3. Ajoutez les morceaux de poulet dans la casserole. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du cumin, du paprika et du piment. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 4. Ajoutez les haricots blancs, le bouillon de poulet et le lait de coco. Mélangez bien.
- 5. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes.
- 6. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- 7. Servez chaud, garni de coriandre, d'avocat et d'un filet de jus de citron vert.
Notes
Vous pouvez personnaliser ce chili en ajoutant des légumes ou en ajustant les épices selon vos goûts.