Champignons Farcis

Les champignons farcis sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour vos dîners ou apéritifs.

Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Course Appetizer

Cuisine French

Servings 4 servings

12 pieces Gros champignons de Paris Choisissez des champignons fermes et bien frais.
150 g Fromage à pâte molle Type fromage de chèvre ou fromage à tartiner.
50 g Fromage râpé Type mozzarella ou emmental.
1 clove Gousse d'ail Hachée finement.
1 piece Échalote Hachée finement.
2 tablespoons Persil frais haché
3 tablespoons Chapelure Pour donner du croustillant.
1 tablespoon Huile d'olive Pour sauter l'ail et l'échalote.
Sel À assaisonner selon votre goût.
Poivre À assaisonner selon votre goût.

Préchauffez votre four à 180 °C.
Nettoyez les champignons avec un chiffon humide et retirez les pieds.
Hachez finement les pieds de champignons et réservez-les.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez l'échalote et l'ail, puis faites revenir pendant 2-3 minutes.
Ajoutez les pieds de champignons hachés et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
Dans un bol, mélangez le fromage à pâte molle, le fromage râpé, le persil, la chapelure et le mélange de champignons cuits.
Remplissez chaque chapeau de champignon avec la garniture.
Disposez les champignons farcis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une fois cuits, laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Ces champignons farcis peuvent être servis en entrée ou en plat principal léger.

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