Canneberges Sucrées
Les canneberges sucrées sont un délice raffiné qui apportent une touche festive à toutes vos tables, surtout pendant les saisons de célébration.
Equipment
- Casserole
- Passoire
- Bol
Ingredients
Ingrédients
- 500 g Canneberges fraîches Choisissez des canneberges bien fermes et brillantes.
- 300 g Sucre granulé Utilisez du sucre blanc classique ou du sucre de canne.
- 250 ml Eau Utilisez de l'eau potable pour un meilleur goût.
- 1 cuillère à café Extrait de vanille Facultatif, mais ajoute une profondeur de saveur.
Instructions
- Rincez soigneusement les canneberges sous l'eau froide et séchez-les délicatement.
- Dans une casserole, versez l'eau et ajoutez le sucre. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre.
- Portez le mélange à ébullition, ajoutez les canneberges et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille.
- Transférez les canneberges dans une passoire pour égoutter l'excès de sirop et laissez refroidir 30 minutes.
- Enrobez les canneberges de sucre dans un bol et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez sécher pendant au moins 2 heures.
Notes
Les canneberges sucrées se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.