Bruschetta
La bruschetta est une préparation italienne emblématique à base de pain grillé, garnie de tomates fraîches, basilic et huile d'olive.
Equipment
- Grill
- Mixing Bowl
- Baking Sheet
Ingredients
Pain ciabatta
- 300 g Pain ciabatta Un pain italien à croûte croustillante et à la mie aérée, idéal pour griller.
Tomates
- 400 g Tomates mûres Choisissez des tomates de saison, sucrées et juteuses.
Basilic
- 1 handful Basilic frais Apporte une touche aromatique et parfumée.
Huile d'olive
- 4 tablespoons Huile d'olive extra vierge Rehausse le goût des ingrédients.
Sel
- to taste Sel Privilégiez un sel marin.
Piment
- optional Piment rouge Pour ajouter du piquant.
Instructions
- 1. Coupez le pain ciabatta en tranches d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur. Préchauffez le grille-pain ou le four à 200°C. Faites griller les tranches pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 2. Pendant que le pain grille, lavez et coupez les tomates en petits dés. Ajoutez-les dans un saladier avec le basilic haché, un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Mélangez délicatement.
- 3. Frottez une gousse d'ail sur chaque tranche de pain grillé si désiré. Déposez une cuillère de préparation de tomates sur chaque tranche.
- 4. Arrosez d'un filet d'huile d'olive supplémentaire et ajoutez quelques feuilles de basilic pour la décoration. Servez immédiatement.
Notes
La bruschetta est meilleure lorsqu'elle est consommée immédiatement après sa préparation.