Brownies au Fromage Blanc et aux Pistaches
Ces brownies allient la richesse du chocolat noir et la douceur crémeuse du fromage blanc, rehaussés par des pistaches croquantes pour une expérience gustative inoubliable.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Dish
- Double Boiler
Ingredients
Ingrédients
- 150 g Chocolat noir Au moins 70 % de cacao pour une richesse intense.
- 100 g Beurre Pour une texture moelleuse.
- 200 g Sucre Pour sucrer la préparation.
- 3 unit Œufs Pour ajouter de la structure.
- 100 g Farine de blé Essentielle pour donner corps aux brownies.
- 0.5 teaspoon Levure chimique Pour aider à faire lever les brownies.
- 1 pinch Sel Pour rehausser les saveurs.
- 250 g Fromage blanc Apporte une onctuosité unique.
- 80 g Pistaches décortiquées Pour la garniture, offrant croquant et saveur.
- 1 teaspoon Extrait de vanille Pour parfumer agréablement le mélange.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule carré de 20 cm de côté en le recouvrant de papier sulfurisé.
- Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs, puis fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mélange de chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre, puis mélangez bien.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez délicatement.
- Dans un autre bol, mélangez le fromage blanc avec l'extrait de vanille et une cuillère à soupe de sucre.
- Versez la moitié de la pâte à brownies dans le moule, ajoutez des cuillerées de fromage blanc, puis le reste de la pâte.
- Créez des marbrures avec un couteau, puis parsemez de pistaches.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Ces brownies se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 4 à 5 jours.