Bouchées de Riz Soufflé au Chocolat
Ces bouchées de riz soufflé au chocolat, également connues sous le nom de Scotcheroos, allient le croquant du riz soufflé à la douceur du chocolat et du beurre de cacahuète.
Equipment
- Casserole
- Spatule
- Plat de cuisson
- Papier sulfurisé
Ingredients
Ingrédients
- 200 g Riz soufflé Optez pour du riz soufflé nature pour un goût neutre.
- 150 g Beurre de cacahuète Choisissez un beurre de cacahuète crémeux.
- 150 g Chocolat noir Peut être remplacé par du chocolat au lait selon les préférences.
- 100 g Sucre Ajustez la quantité selon vos goûts.
- 60 ml Sirop de maïs Essentiel pour lier les ingrédients.
- 1 pincée Sel Rehausse les saveurs.
Instructions
- Préparez vos ingrédients : Assurez-vous d'avoir tous vos ingrédients à portée de main.
- Faire chauffer le mélange : Dans une casserole, ajoutez le beurre de cacahuète, le sucre et le sirop de maïs. Faites chauffer à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporer le riz soufflé : Retirez la casserole du feu et ajoutez le riz soufflé au mélange chaud. Mélangez délicatement.
- Préparer le plat de cuisson : Tapissez un plat de papier sulfurisé et versez le mélange de riz soufflé, en pressant fermement.
- Faire fondre le chocolat : Faites fondre le chocolat noir à feu doux ou au micro-ondes.
- Ajouter le chocolat : Versez le chocolat fondu sur la couche de riz soufflé et étalez uniformément.
- Réfrigérer : Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Découper et servir : Une fois le chocolat durci, découpez en carrés ou rectangles.
Notes
Ces bouchées se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.