Bol de Thanksgiving
Un plat réconfortant qui combine dinde rôtie, purée de pommes de terre crémeuse, sauce aux canneberges et légumes rôtis, parfait pour célébrer Thanksgiving.
Equipment
- Poêle
- Bol
Ingredients
Ingrédients principaux
- 300 g Dinde cuite Préférez la dinde rôtie pour une saveur authentique.
- 200 g Purée de pommes de terre Préparez une purée onctueuse avec du lait et du beurre.
- 100 g Sauce aux canneberges Optez pour une sauce maison ou du commerce.
- 150 g Haricots verts frais Blanchis et légèrement croquants.
- 100 g Carottes Rôties ou glacées.
- 1 unité Oignon rouge Émincé et sauté.
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour la cuisson des légumes.
- 1 cuillère à café Thym frais Pour rehausser les saveurs.
- au goût Sel
- au goût Poivre
Instructions
- Commencez par laver et éplucher les carottes. Coupez-les en rondelles. Lavez également les haricots verts et retirez les extrémités. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons rouges émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Incorporez les carottes et les haricots verts dans la poêle. Faites sauter le tout pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym frais.
- Si vous utilisez de la dinde cuite, coupez-la en morceaux ou en lamelles. Réchauffez-la légèrement dans une autre poêle à feu doux.
- Si vous n'avez pas de purée prête, faites cuire des pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les, puis écrasez-les avec un peu de lait et de beurre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
- Prenez des bols ou des assiettes creuses. Commencez par une couche de purée de pommes de terre au fond. Ajoutez les morceaux de dinde réchauffés sur le dessus, suivis des légumes sautés. Terminez par une cuillerée de sauce aux canneberges.
Notes
Vous pouvez préparer les légumes, la purée de pommes de terre et la dinde à l'avance. Réchauffez simplement tout avant de dresser vos bols.