Bol de Chou-Fleur Garni
Un plat savoureux et réconfortant à base de chou-fleur rôti, garni de fromage, légumes frais et sauces délicieuses.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Sheet
- Parchment Paper
Ingredients
Ingrédients
- 1 medium Chou-fleur Environ 800 g, choisissez un chou-fleur ferme.
- 2 tablespoons Huile d'olive Pour le rôti.
- 1 teaspoon Paprika doux Pour une touche de couleur.
- 1/2 teaspoon Sel Pour rehausser les saveurs.
- 1/2 teaspoon Poivre noir Pour un peu de piquant.
- 150 grams Fromage cheddar râpé Pour un goût savoureux.
- 100 grams Fromage frais Pour une touche crémeuse.
- 1 Avocat Coupé en dés.
- 100 grams Tomates cerises Coupées en deux.
- 1 small Oignon rouge Finement tranché.
- 1/2 cup Coriandre fraîche Hachée.
- 1/4 cup Sauce salsa ou sauce au yaourt Pour une dimension supplémentaire.
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C. Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Coupez le chou-fleur en fleurettes de taille uniforme et placez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre dans le saladier. Mélangez bien.
- Disposez les fleurettes de chou-fleur sur la plaque de cuisson en une seule couche.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et légèrement doré.
- Une fois le chou-fleur rôti, laissez-le légèrement refroidir. Pendant ce temps, préparez vos garnitures.
- Dans un grand bol, combinez le fromage cheddar, le fromage frais, l'avocat, les tomates cerises, et l'oignon rouge. Mélangez délicatement.
- Placez une portion de chou-fleur rôti dans un bol et ajoutez le mélange de garnitures par-dessus.
- Ajoutez la coriandre hachée et un filet de salsa ou de sauce au yaourt sur le dessus.
- Servez immédiatement et dégustez !
Notes
Ce plat est versatile et peut être adapté selon vos goûts. Ajoutez des garnitures comme des olives ou des noix pour plus de texture.