Biscuits Sandwich Funfetti
Ces biscuits sandwich Funfetti sont une véritable célébration de la douceur et de la joie, garnis d'une crème onctueuse et décorés de vermicelles colorés.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Sheet
- Spatula
- Whisk
Ingredients
Ingrédients
- 250 g Farine de blé C'est la base de nos biscuits. Elle apporte structure et texture.
- 100 g Sucre en poudre Pour apporter une douceur équilibrée à la pâte.
- 100 g Beurre doux À température ambiante pour une richesse et une onctuosité.
- 1 unit Œuf Essentiel pour lier tous les ingrédients.
- 1 tsp Extrait de vanille Pour rehausser les saveurs.
- 0.5 tsp Bicarbonate de soude Pour aider à faire lever les biscuits.
- 0.25 tsp Sel Pour équilibrer la douceur.
- 100 g Vermicelles colorés Pour le côté festif et amusant.
- 100 g Beurre doux (pour la garniture) Pour préparer la garniture crémeuse.
- 200 g Sucre glace Pour la garniture crémeuse.
- 2 tbsp Lait Pour obtenir une crème lisse.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, crémez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille à la préparation, puis mélangez bien.
- Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol. Ajoutez ce mélange aux ingrédients humides.
- Ajoutez les vermicelles colorés à la pâte et mélangez délicatement.
- Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir les biscuits sur la plaque quelques minutes, puis transférez-les sur une grille.
- Préparez la garniture en fouettant le beurre mou avec le sucre glace et le lait jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Étalez une cuillère de garniture sur un biscuit et recouvrez-le d'un autre biscuit pour former un sandwich.
Notes
Les biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.