Biscuits Sablés Arc-en-Ciel
Ces biscuits sablés arc-en-ciel sont une explosion de couleurs et de saveurs, parfaits pour toutes les occasions.
Equipment
- Mixing Bowl
- Piping Bag
- Baking Sheet
Ingredients
Ingrédients
- 250 g Beurre doux À température ambiante, choisissez un beurre de qualité.
- 150 g Sucre glace Apporte une douceur délicate.
- 10 g Sucre vanillé Pour une touche de vanille.
- 1 unit Œuf Aide à lier les ingrédients.
- 400 g Farine de blé Choisissez une farine tout usage.
- 5 g Levure chimique Permet aux biscuits de légèrement gonfler.
- 1 pinch Sel Équilibre la douceur.
- Colorants alimentaires en gel Pour obtenir des teintes vives.
Instructions
- 1. Dans un grand saladier, battez le beurre avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- 2. Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.
- 3. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
- 4. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux.
- 5. Divisez la pâte en plusieurs portions égales.
- 6. Ajoutez des colorants alimentaires en gel dans chaque portion et pétrissez.
- 7. Remplissez une poche à douille avec une couleur de pâte.
- 8. Sur une plaque de cuisson, pressez la poche à douille pour former des petits tas de pâte.
- 9. Préchauffez le four à 180°C et enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes.
- 10. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
Pour des biscuits encore plus croustillants, augmentez légèrement le temps de cuisson.