Biscuits Pizza aux Fruits
Les Biscuits Pizza aux Fruits sont une délicieuse et colorée alternative aux desserts classiques, alliant la texture d'un biscuit moelleux à la fraîcheur des fruits.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Sheet
- Electric Mixer
Ingredients
Ingrédients
- 250 g Farine tout usage C'est la base de votre biscuit, apportant structure et moelleux.
- 150 g Sucre en poudre Pour la douceur, qui équilibre les saveurs acidulées des fruits.
- 100 g Beurre doux, ramolli Il apporte une texture crémeuse et un goût riche au biscuit.
- 1 unit Œuf Essentiel pour lier la pâte et donner du moelleux.
- 1 cuil. à café Vanille liquide Pour une touche aromatique qui rehausse l'ensemble.
- 1 cuil. à café Levure chimique Pour faire lever vos biscuits et leur donner une belle texture.
- 1 pincée Sel Pour équilibrer les saveurs et rehausser le goût du sucre.
- 200 g Fromage à tartiner (type Philadelphia) Pour la base crémeuse sur laquelle vous déposerez vos fruits.
- 3-4 cuil. à soupe Sucre glace Pour sucrer légèrement le fromage à tartiner.
- au choix unit Fruits frais (kiwis, fraises, myrtilles, bananes) Pour la garniture, choisissez ceux que vous aimez.
- au goût unit Menthe fraîche (facultatif) Pour décorer et apporter une touche de fraîcheur.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre en poudre à l'aide d'un batteur électrique ou d'une spatule. Vous devez obtenir un mélange léger et crémeux.
- Ajoutez l'œuf et la vanille liquide au mélange de beurre et de sucre. Battez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange crémeux, en mélangeant doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- À l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une petite cuillère à glace, déposez des portions de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant d'environ 5 cm. Aplatissez légèrement chaque boule de pâte.
- Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
- Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille.
- Pendant ce temps, préparez la garniture crémeuse. Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Une fois les biscuits complètement refroidis, étalez une cuillerée de crème au fromage sur chaque biscuit.
- Décorez les biscuits avec les fruits frais de votre choix. Disposez-les de manière artistique pour une présentation attrayante.
- Pour finir, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration, si désiré.
Notes
Ces biscuits peuvent être préparés à l'avance et conservés dans une boîte hermétique. Ajoutez la garniture crémeuse et les fruits juste avant de servir pour qu'ils restent frais.