Biscuits au Chocolat pour Pâques
Ces biscuits moelleux, parsemés de pépites de chocolat, sont simples à préparer et apportent une touche festive à votre table de Pâques.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Sheet
- Whisk
- Spoon
Ingredients
Ingrédients
- 250 g Beurre doux À température ambiante pour une texture moelleuse.
- 200 g Sucre roux Apporte une belle profondeur de saveur.
- 100 g Sucre blanc Pour équilibrer le goût sucré.
- 2 gros Œufs Essentiels pour lier les ingrédients.
- 1 cuillère à café Extrait de vanille Ajoute une touche de douceur.
- 400 g Farine de blé Apporte la structure nécessaire.
- 1 cuillère à café Bicarbonate de soude Crucial pour obtenir des biscuits aérés.
- 0.5 cuillère à café Sel Intensifie les saveurs.
- 300 g Pépites de chocolat noir Apportent le côté chocolaté.
- 100 g Chocolat au lait Facultatif pour une touche de douceur.
- Décorations comestibles En forme d'œufs ou de fleurs pour Pâques.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l'extrait de vanille.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange sec à la préparation humide en plusieurs fois, en mélangeant délicatement.
- Incorporez enfin les pépites de chocolat noir et le chocolat au lait si vous choisissez de l'ajouter. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien réparti.
- Déposez des tas de pâte sur la plaque de cuisson, en laissant suffisamment d'espace entre chaque biscuit.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir sur une grille et ajoutez des décorations comestibles pendant qu'ils sont encore tièdes.
Notes
Ces biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.