Biscuits au Cheesecake Reese's
Ces biscuits au cheesecake Reese's combinent la richesse du cheesecake avec le croustillant d'un biscuit, le tout enrobé de morceaux de chocolat au beurre de cacahuète.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Sheet
- Electric Mixer
Ingredients
Ingrédients
- 250 g Farine tout usage Tamiser pour éviter les grumeaux.
- 100 g Sucre en poudre Pour la douceur.
- 50 g Sucre brun Ajoute de la profondeur de goût.
- 125 g Beurre doux À température ambiante.
- 1 unit Œuf Pour unir les ingrédients.
- 200 g Fromage à tartiner Apporte la saveur de cheesecake.
- 100 g Beurre de cacahuète Choisissez un beurre crémeux.
- 50 g Chocolat noir ou au lait Coupé en morceaux.
- 1 café Vanille liquide Pour rehausser les saveurs.
- 0.5 café Levure chimique Pour une texture aérée.
- 1 pincée Sel Équilibre les saveurs.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez le beurre doux avec le sucre en poudre et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger.
- Ajoutez l'œuf et la vanille liquide, puis continuez à battre jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange sec au mélange crémeux en plusieurs fois.
- Mélangez le fromage à tartiner avec le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez le mélange de fromage à tartiner et de beurre de cacahuète à la pâte de biscuits et mélangez délicatement.
- Incorporez les morceaux de chocolat à la pâte.
- Déposez des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les biscuits pour environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.
Notes
Ces biscuits peuvent être personnalisés avec des noix ou des pépites de caramel.