Barres de Noix au Chocolat Noir et Sel de Mer
Ces barres de noix au chocolat noir et sel de mer allient le croquant des noix à la douceur intense du chocolat noir, le tout relevé par une touche subtile de sel de mer.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Tray
- Rectangular Mold
Ingredients
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir Choisissez un chocolat avec au moins 70 % de cacao pour une saveur intense.
- 150 g Noix mélangées Utilisez des amandes, noisettes, noix de cajou ou noix de pécan.
- 50 g Graines de tournesol Ajoutent du croquant et une légère saveur noisette.
- 100 g Miel ou sirop d'érable Pour sucrer naturellement vos barres.
- 1 pinch Sel de mer Pour accentuer le goût du chocolat et des noix.
- 1 café Extrait de vanille Apporte une profondeur de saveur.
- 50 g Flocons d'avoine Pour ajouter de la texture et des fibres.
- 50 g Fruits secs (optionnel) Comme des cranberries ou des abricots.
Instructions
- 1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
- 2. Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
- 3. Grillez les noix sur une plaque de cuisson pendant environ 10 minutes.
- 4. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- 5. Dans un grand bol, mélangez les noix grillées, graines de tournesol, flocons d'avoine, miel, extrait de vanille et sel de mer. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
- 6. Versez le mélange dans le moule préparé et aplatissez-le.
- 7. Réfrigérez pendant au moins 2 heures jusqu'à ce que le mélange soit durci.
- 8. Démoulez et découpez en barres de la taille souhaitée.
Notes
Conservez les barres dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.