Ailes de Chou-Fleur Buffalo
Les ailes de chou-fleur Buffalo sont une alternative délicieuse et savoureuse aux ailes de poulet traditionnelles, parfaites pour les soirées entre amis ou comme apéritif.
Equipment
- Mixing Bowl
- Baking Sheet
- Oven
- Saucepan
Ingredients
Ingrédients
- 1 large Chou-fleur Environ 1,5 kg, frais et ferme.
- 1 cup Farine Utilisez de la farine tout usage ou une alternative sans gluten.
- 1 cup Eau Pour mélanger avec la farine.
- 1 teaspoon Sel Pour assaisonner la pâte.
- 1 teaspoon Paprika Pour ajouter de la couleur et un goût légèrement fumé.
- 1 teaspoon Poudre d'ail Pour une saveur supplémentaire.
- 1 teaspoon Poudre d'oignon Pour compléter le mélange d'épices.
- 1 cup Sauce Buffalo Choisissez votre sauce préférée.
- 1 tablespoon Beurre végétal Pour mélanger avec la sauce Buffalo.
- to taste Légumes frais Carottes, céleri ou concombre pour accompagner.
- to taste Persil frais Pour la garniture.
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C. Lavez et découpez le chou-fleur en petits bouquets.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, l'eau, le sel, le paprika, la poudre d'ail et la poudre d'oignon jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Trempez chaque bouquet de chou-fleur dans la pâte et laissez l'excès s'égoutter avant de les placer sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, en remuant à mi-cuisson.
- Faites fondre le beurre végétal dans une petite casserole, ajoutez la sauce Buffalo et mélangez bien.
- Une fois le chou-fleur cuit, mélangez-le avec la sauce Buffalo chaude jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
- Remettez les ailes de chou-fleur enrobées au four pendant 10 minutes pour caraméliser la sauce.
- Servez chaud avec des légumes frais et garnissez de persil haché.
Notes
Vous pouvez préparer les ailes à l'avance et les réchauffer avant de servir.