Le pain perdu farci à la crème de fromage et aux fraises est une délicieuse façon de commencer la journée. Ce plat réconfortant allie la douceur des fraises fraîches à la richesse de la crème de fromage, le tout enveloppé dans du pain doré et croustillant. Parfait pour un brunch en famille ou un petit-déjeuner spécial, ce pain perdu est non seulement savoureux, mais aussi visuellement attrayant. Il est facile à réaliser et plaira à coup sûr aux petits comme aux grands. Que vous soyez un chef cuisinier en herbe ou un amateur de cuisine, cette recette vous guidera pas à pas pour créer un plat mémorable. Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette combinaison irrésistible de saveurs et de textures !

Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

Voici quelques raisons pour lesquelles vous allez tomber amoureux de cette recette de pain perdu farci à la crème de fromage et aux fraises :

Goût exceptionnel : La douceur des fraises fraîches, mélangée à la crème de fromage onctueuse, crée un équilibre parfait de saveurs qui ravira vos papilles.
Facilité de préparation : Avec des étapes simples et des ingrédients accessibles, cette recette est à la portée de tous, même des novices en cuisine.
Visuellement séduisant : Ce plat coloré et appétissant est parfait pour impressionner vos invités lors d’un brunch ou d’une occasion spéciale.
Polyvalent : Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant vos fruits préférés ou en variant les types de pains pour un goût unique à chaque fois.
Réconfortant : Ce pain perdu est une véritable étreinte en bouche, idéal pour les journées paresseuses ou les matinées en famille.

Ingrédients :

Pour réaliser ce délicieux pain perdu farci à la crème de fromage et aux fraises, voici la liste complète des ingrédients nécessaires :

4 tranches de pain épais : Optez pour un pain brioché ou un pain de mie pour un maximum de moelleux.
200 g de fraises fraîches : Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits morceaux pour faciliter la garniture.
150 g de crème de fromage : Utilisez une crème de fromage nature pour un goût doux et crémeux.
2 œufs : Les œufs sont essentiels pour le mélange de l’appareil à pain perdu.
200 ml de lait : Le lait ajoute de l’onctuosité à votre mélange.
50 g de sucre : Ajustez selon votre goût, mais un peu de sucre rehausse la douceur des fraises.
1 cuillère à café d’extrait de vanille : Pour une touche aromatique supplémentaire.
1 pincée de sel : Pour équilibrer les saveurs.
Beurre : Pour la cuisson, choisissez du beurre doux pour un goût riche.
Sucre glace (pour la décoration) : Pour une présentation élégante.

Comment préparer le Pain Perdu Farci à la Crème de Fromage et aux Fraises ?

Suivez ces instructions simples pour préparer votre pain perdu farci :

Préparer la garniture : Dans un bol, mélangez la crème de fromage avec 50 g de sucre et la moitié des fraises coupées. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Préparer l’appareil à pain perdu : Dans un autre grand bol, battez les œufs avec le lait, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Assurez-vous que le mélange est bien lisse et homogène.
Assembler les tranches de pain : Prenez une tranche de pain, étalez une généreuse portion de la garniture à la crème de fromage, puis ajoutez quelques morceaux de fraises. Recouvrez avec une autre tranche de pain pour former un sandwich. Répétez l’opération pour les autres tranches.
Chauffer la poêle : Dans une grande poêle, faites fondre une noix de beurre à feu moyen. Veillez à ce que le beurre soit bien chaud mais ne brûle pas.
Tremper les sandwichs : Trempez chaque sandwich dans le mélange d’œufs en veillant à bien enrober chaque côté. Laissez-le s’imprégner pendant quelques secondes pour que le pain absorbe le mélange.
Cuisson : Placez délicatement le sandwich dans la poêle chaude. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Répétez l’opération avec tous les sandwichs.
Servir : Une fois cuits, retirez les sandwichs de la poêle et placez-les sur une assiette. Saupoudrez de sucre glace et servez avec le reste des fraises fraîches pour une touche colorée.

Conseils pour des variantes :

Voici quelques idées pour personnaliser votre pain perdu farci à la crème de fromage et aux fraises :

Fruits variés : Remplacez les fraises par d’autres fruits comme des myrtilles, des framboises ou des tranches de banane pour varier les plaisirs.
Pain différent : Essayez différents types de pain, comme du pain au levain, du pain complet ou même du pain au chocolat pour une touche gourmande.
Ajout de noix : Incorporez des noix hachées ou des amandes dans la garniture pour ajouter du croquant et de la saveur.
Épices : Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade au mélange d’œufs pour une touche chaleureuse et épicée.
Version salée : Pour une variante salée, remplacez la crème de fromage par du fromage de chèvre ou de la ricotta et ajoutez des herbes fraîches.

Suggestions de présentation :

Pour rendre votre pain perdu encore plus appétissant, voici quelques suggestions de présentation :

Assiette colorée : Servez les tranches de pain perdu sur une belle assiette colorée pour mettre en valeur les couleurs vives des fraises.
Garniture : Ajoutez une cuillerée de crème fouettée ou de yaourt nature sur le dessus pour un effet crémeux et élégant.
Fruits frais : Disposez des tranches de fraises fraîches autour du pain perdu pour une présentation attrayante.
Herbes fraîches : Une petite touche de menthe ou de basilic frais peut ajouter une belle couleur et une note aromatique.
Sirops : Proposez du sirop d’érable, du miel ou un coulis de fruits en accompagnement pour que chacun puisse personnaliser son assiette.

FAQ :

Peut-on préparer le pain perdu à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les sandwichs farcis à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les cuire au moment de servir pour un maximum de fraîcheur.

Quel type de pain est le meilleur pour cette recette ?

Le pain brioché ou le pain de mie est idéal pour cette recette en raison de sa texture moelleuse et de sa capacité à absorber le mélange d’œufs sans se défaire.

Comment conserver les restes ?

Les restes se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les dans une poêle ou un grille-pain avant de servir.

Peut-on utiliser des fraises congelées ?

Oui, vous pouvez utiliser des fraises congelées, mais il est préférable de les décongeler et de les égoutter pour éviter l’excès d’humidité dans la garniture.

Cette recette peut-elle être vegan ?

Pour une version vegan, remplacez les œufs par un mélange de graines de lin et d’eau et utilisez du lait végétal ainsi qu’une crème de fromage vegan.

Pain Perdu Farci à la Crème de Fromage et aux Fraises

Le pain perdu farci à la crème de fromage et aux fraises est une délicieuse façon de commencer la journée, alliant douceur et richesse dans un plat réconfortant.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Course Breakfast, Brunch

Cuisine French

Servings 4 servings

Equipment

Mixing Bowl
Frying Pan

Ingredients

Ingrédients

4 slices Thick Bread Brioche or sandwich bread for maximum softness.
200 g Fresh Strawberries Wash, hull, and chop into small pieces.
150 g Cream Cheese Use plain cream cheese for a smooth taste.
2 pieces Eggs Essential for the French toast mixture.
200 ml Milk Adds creaminess to the mixture.
50 g Sugar Adjust to taste, enhances the sweetness of strawberries.
1 tsp Vanilla Extract For an aromatic touch.
1 pinch Salt To balance flavors.
to taste Butter For cooking, use unsalted butter for a rich taste.
to taste Powdered Sugar For decoration.

Instructions

Dans un bol, mélangez la crème de fromage avec 50 g de sucre et la moitié des fraises coupées. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Dans un autre grand bol, battez les œufs avec le lait, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Assurez-vous que le mélange est bien lisse et homogène.
Prenez une tranche de pain, étalez une généreuse portion de la garniture à la crème de fromage, puis ajoutez quelques morceaux de fraises. Recouvrez avec une autre tranche de pain pour former un sandwich. Répétez l'opération pour les autres tranches.
Dans une grande poêle, faites fondre une noix de beurre à feu moyen. Veillez à ce que le beurre soit bien chaud mais ne brûle pas.
Trempez chaque sandwich dans le mélange d'œufs en veillant à bien enrober chaque côté. Laissez-le s'imprégner pendant quelques secondes.
Placez délicatement le sandwich dans la poêle chaude. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Une fois cuits, retirez les sandwichs de la poêle et placez-les sur une assiette. Saupoudrez de sucre glace et servez avec le reste des fraises fraîches.