Gâteau à la fraise et au fromage frais en un seul coup

Le gâteau à la fraise et au fromage frais en un seul coup est un dessert irrésistible qui combine la douceur des fraises juteuses et la crémeux d’un fromage frais onctueux, le tout avec une facilité déconcertante. Ce gâteau est parfait pour les occasions spéciales, les fêtes d’anniversaire ou simplement pour se faire plaisir lors d’un après-midi ensoleillé. La préparation est si simple qu’il suffit de « jeter » tous les ingrédients dans un plat, de mélanger et de laisser cuire. En plus de son goût délicieux, ce gâteau est visuellement attrayant, avec ses couches de fraises et de fromage frais qui se marient à merveille. Que vous soyez un pâtissier chevronné ou un novice dans la cuisine, cette recette saura vous séduire par sa simplicité et son efficacité. Préparez-vous à régaler vos invités avec ce dessert qui sera sans aucun doute le point culminant de votre repas.

Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

Il y a plusieurs raisons de tomber amoureux de ce gâteau à la fraise et au fromage frais en un seul coup. Tout d’abord, sa simplicité de préparation est sans égale : pas besoin de techniques complexes ou d’ustensiles de cuisine sophistiqués. Il suffit de mélanger les ingrédients et de les enfourner. Ensuite, le goût est tout simplement divin ; le mélange sucré et acidulé des fraises avec la richesse du fromage frais crée une harmonie parfaite. De plus, l’aspect visuel de ce gâteau est tout aussi captivant. Les couches de fraises rouges vives contrastent avec le blanc crémeux du fromage, offrant un spectacle coloré sur la table. Enfin, il est versatile : vous pouvez le personnaliser avec différentes garnitures ou fruits, faisant de chaque version une nouvelle expérience culinaire. En résumé, cette recette combine facilité, goût, présentation et personnalisation, ce qui en fait un choix idéal pour toute occasion.

Ingrédients :

Pour réaliser un succulent gâteau à la fraise et au fromage frais en un seul coup, voici la liste des ingrédients nécessaires :

• Fraises fraîches : 500 grammes, lavées et coupées en morceaux. Ces fruits apporteront une saveur sucrée et acidulée, ainsi qu’une belle couleur à votre gâteau.
• Fromage frais : 400 grammes. Optez pour un fromage frais nature qui apportera une texture crémeuse au gâteau.
• Sucre : 200 grammes. Le sucre équilibrera l’acidité des fraises et apportera une douceur agréable au mélange.
• Farine : 250 grammes. C’est l’ingrédient de base qui donnera la structure au gâteau.
• Poudre à lever : 1 sachet (environ 10 grammes). Cet agent levain permettra à votre gâteau de lever et de devenir moelleux.
• Beurre : 125 grammes, fondu. Le beurre ajoutera de l’humidité et de la richesse à votre préparation.
• Œufs : 3 unités, de taille moyenne. Les œufs sont essentiels pour lier les ingrédients et donner de la légèreté au gâteau.
• Extrait de vanille : 1 cuillère à café. Cet arôme viendra sublimer le goût du fromage frais et des fraises.
• Sel : une pincée. Le sel rehaussera les saveurs de l’ensemble des ingrédients.
• Garniture facultative : Crème fouettée ou éclats de chocolat. Pour ajouter une touche finale à votre dessert, vous pouvez envisager d’incorporer une garniture légère.

Comment préparer le gâteau à la fraise et au fromage frais en un seul coup ?

Suivez ces étapes simples pour réaliser votre gâteau à la fraise et au fromage frais en un seul coup :

1. Préchauffez votre four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela garantira une cuisson uniforme et optimale de votre gâteau.
2. Préparez le moule : Beurrez un moule de 25 cm de diamètre ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage par la suite.
3. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand saladier, tamisez la farine, la poudre à lever et le sel. Cela permettra d’éviter les grumeaux et d’obtenir une texture légère.
4. Préparez le mélange crémeux : Dans un autre saladier, battez le fromage frais avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre.
5. Incorporez le beurre : Ajoutez le beurre fondu au mélange de fromage frais et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.
6. Combinez les mélanges : Incorporez progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides. Mélangez doucement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces de farine, mais sans trop travailler la pâte.
7. Ajoutez les fraises : Incorporez délicatement les morceaux de fraises dans la pâte, en veillant à ne pas les écraser. Cela permettra de conserver leur forme pendant la cuisson.
8. Versez dans le moule : Transférez la préparation dans le moule beurré et lissez le dessus avec une spatule.
9. Enfournez : Placez le moule au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
10. Laissez refroidir : Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Laissez-le refroidir complètement avant de servir.

Conseils pour des variantes :

Pour personnaliser votre gâteau à la fraise et au fromage frais en un seul coup, voici quelques suggestions de variantes :

• Fruits de saison : Remplacez les fraises par d’autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des pêches pour varier les saveurs tout en conservant la même méthode de préparation.
• Épices : Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à la pâte pour donner une touche épicée et réconfortante à votre dessert.
• Chocolat : Incorporez des éclats de chocolat noir ou au lait dans la pâte pour un goût encore plus riche et gourmand.
• Aromatisations : Remplacez l’extrait de vanille par de l’extrait d’amande ou de fleur d’oranger pour une touche aromatique différente.
• Garnitures : Envisagez de servir votre gâteau avec une compote de fruits, un coulis ou une crème fouettée pour enrichir l’expérience gustative.
• Sans gluten : Utilisez de la farine sans gluten pour adapter la recette aux personnes ayant des intolérances alimentaires, tout en préservant la texture du gâteau.

Suggestions de présentation :

La présentation de votre gâteau à la fraise et au fromage frais en un seul coup peut faire toute la différence. Voici quelques idées pour le rendre encore plus appétissant :

• Décoration avec des fraises : Disposez quelques fraises entières ou coupées sur le dessus du gâteau pour une touche colorée et fraîche.
• Crème fouettée : Servez des parts de gâteau avec une généreuse cuillerée de crème fouettée sur le dessus, pour un contraste de textures.
• Sucre glace : Saupoudrez du sucre glace sur le dessus du gâteau avant de le servir pour un effet visuel élégant et une douceur supplémentaire.
• Assiette colorée : Servez le gâteau sur une assiette colorée ou un plat en bois rustique pour un effet visuel attrayant.
• Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles autour du gâteau pour une présentation raffinée et printanière.
• Garnitures variées : Proposez un assortiment de garnitures comme des noix hachées, du chocolat râpé ou des zestes de citron pour que chacun puisse personnaliser sa part.

FAQ :

Peut-on préparer ce gâteau à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l’avance. Conservez-le à température ambiante pendant un jour ou au réfrigérateur pour une fraîcheur prolongée. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter qu’il ne se dessèche.

Comment savoir si le gâteau est cuit ?

Le gâteau est cuit lorsque sa surface est dorée et qu’un couteau inséré au centre en ressort propre. Vous pouvez également vérifier la texture : le gâteau doit être ferme au toucher.

Peut-on congeler le gâteau ?

Oui, le gâteau peut être congelé. Assurez-vous de le bien emballer dans du film plastique et de le placer dans un contenant hermétique. Il peut être conservé au congélateur jusqu’à trois mois.

Quelle est la meilleure façon de le servir ?

Servez le gâteau froid ou légèrement tiède, selon vos préférences. Accompagnez-le de crème fouettée, de coulis de fruits ou de glace pour une touche gourmande.

Y a-t-il des alternatives au fromage frais ?

Si vous souhaitez une alternative au fromage frais, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou un fromage à tartiner, bien qu’ils apportent une texture et un goût légèrement différents.